Dolci Doces Especialidades: Jóias comestíveis

Dolci Doces Especialidades

quinta-feira, 8 de maio de 2014

Jóias comestíveis

Postado por Maria Ivete Tessaro às 17:16

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Quem sou eu

Maria Ivete Tessaro: Porto Alegre, RS, Brazil; Eu diria que uma contradição ambulante. Do sonho de cursar Ciência Política na Sorbonne à Faculdade de Direito e uma vida como bancária, surgiu a vontade de tentar a confeitaria artística e a curiosidade pela alta confeitaria. Da idéia à prática, da curiosidade ao trabalho de fato. Depois de muitos livros, vários cursos e, principalmente tentativa e erro: DOLCI. Muito açúcar, chocolate, desafios, como um bolo de casamento que desmontou no transporte e teve que ser refeito em três horas, cá estamos. Sempre buscando novos ingredientes e receitas, novas técnicas e equipamentos, priorizando o sabor mas aprimorando sempre a apresentação. Contato 051 3331-1027 051 999629884 mariatessaro@hotmail.com

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