segunda-feira, 4 de julho de 2011

Chocolates


Chocolates para a páscoa. Meia-taça de chocolate nobre recheada com bombons, frutas secas e castanhas.













Ameixa macerada em conhaque recheada com meia noz-pecan coberta com chocolate nobre.













Caixinhas de chocolate meio-amargo recheadas com doce de leite e uma physalis.













Copinhos de chocolate meio-amargo recheado com ganache e um coração de chocolate com transfer.













Bandeja de doces variados.
Da esquerda para a direita:

Copinho de chocolate com cereja;
Mini-tortinha com côco e abacaxi;
Copinho de chocolate com brigadeiro;
Doce de abóbora recheado com cocada e uma especiaria (anis estrelado, cardamomo, canela);
Damasco recheado com doce de leite;
Copinho de chocolate recheado com xarope de romã e uma figura de choc. maciço;
Trufa rústica de passas ao rum.

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