Inverno no Sul

Bolo chifon de chocolate. Recheios: musse de chocolate, doce de bergamota orgânica , musse de castanha-do-pará. Cobertura: ganache, glaçagem e decoração em chocolate meio-amargo. Para dar
crocância, pura amêndoa de cacau tostada.

Carmen

Musse de chocolate belga  meio-amargo, bolo chifon de laranja, creme de bergamota, glaçagem de cacau e amêndoa de cacau tostada. Flor de açúcar.

Primavera

Três chocolates, bergamota, bolo chiffon de laranja, flores comestíveis e laranja cristalizada.