Frutas da estação

Bolo chiffon de cacau, ganache, creme de bergamota, côco, glaçagem de cacau, envolto em chocolate nobre decorado com transfer. Frutas frescas da estação.

Entremet cítrico

Creme aerado de baunilha, bergamota com chocolate branco e geléia de limão siciliano. Cobertura de merengue suíço brûllé.

Tropical

Musseline de côco, biscuit de cacau, banana ao caramelo e glaçagem de chocolate.

Morango e chocolate

Biscuit de cacau, musse de chocolate , compota de morango, nibs de cacau e glaçagem de cacau.